آزمیران
دستگاهای آزمایشگاهی
مواد شیمیایی
شیشه آلات
محیط کشتهای میکروبی
فیلتر یا کاغذ صافی
ملزومات
سکوبندی
مقالات و توضیحات
جستجوهای مرتبط
پتاسیم هیدروژن کربنات ۵۰۰ گرمی کد 104854 مرک آلمان
پتاسیم هیدروژن کربنات (Potassium Hydrogen Carbonate) که با فرمول شیمیایی KHCO3 شناخته میشود، ماده‌ای بی‌رنگ و بدون بو با جرم مولی ۱۰۰٫۱۱ g/mol است.
کد محصول 104854، کد مرجع شرکت تولید کننده یا فروشنده (Merck) برای این ماده است.
وزن ۵۰۰ گرمی مربوط به وزن خالص ماده است که درون بسته‌بندی قرار دارد. این ماده در بسته‌بندی های مختلف و در اندازه های مختلف نیز توسط شرکت های دیگری تولید و عرضه میشود.
پتاسیم هیدروژن کربنات در صنایع مختلفی مانند صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی و ... کاربرد دارد. برخی از کاربردهای این ترکیب در صنایع به شرح زیر می‌باشد:
1. در صنایع غذایی: پتاسیم هیدروژن کربنات به عنوان عامل حفظ pH و تنظیم کننده برای بسیاری از محصولات غذایی مانند نان، بیسکوییت، کیک و کلوچه، کرم، انواع نوشیدنی‌ها و... استفاده میشود.
2. در صنایع دارویی: این ترکیب در تهیه قرص‌های آرامبخش، ضد سوء‌هاضمه، ضد قاعدگی و نیز در تولید سرم‌های خون، پایه‌های قرص‌های ویتامین و... مورد استفاده قرار می‌گیرد.
3. در صنایع شیمیایی: پتاسیم هیدروژن کربنات به عنوان یک منبع از دی‌اکسید کربن در تهیه مواد شیمیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد و همچنین به عنوان ماده‌ای کمکی در تولید پلی‌استر و نایلون نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
4. در صنایع آرایشی و بهداشتی: پتاسیم هیدروژن کربنات به عنوان یک عامل حفظ pH و تنظیم کننده برای محصولات آرایشی و بهداشتی مانند شامپو، صابون، پاک کننده صورت و... استفاده میشود.
5. در صنایع پتروشیمی: این ترکیب در تولید سدیم کربنات، پتاسیم کربنات و دیگر ترکیبات شیمیایی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
پتاسیم هیدروژن کربنات به عنوان یک عامل حفظ pH و تنظیم کننده در تهیه نان، کیک و کلوچه مورد استفاده قرار می‌گیرد. در اینجا چند نکته در مورد استفاده این ترکیب در تهیه این محصولات بیان میشود:
1. نوع آرد مورد استفاده در تهیه نان، کیک و کلوچه باید حاوی گلوتن باشد تا بتواند با پتاسیم هیدروژن کربنات و فرآیند خمیرزنی به خوبی ترکیب شود.
2. برای هر ۲۵۰ گرم آرد، حدود ۱ تا ۲ قاشق چایخوری از پتاسیم هیدروژن کربنات به عنوان جایگزین بیکاربنات سدیم استفاده میشود.
3. پتاسیم هیدروژن کربنات باید با دقت و به درستی به مواد دیگر مانند آرد، شکر، روغن و... اضافه شود و با هم مخلوط شود.
4. بعضی از دستورالعمل‌های تهیه کیک و کلوچه، معمولاً یک مخلوط پودر شیمیایی شامل پتاسیم هیدروژن کربنات، بیکاربنات سدیم و آهنگریت برای افزایش حجم و ترکیب درست خمیر استفاده می‌کنند.
5. پس از افزودن پتاسیم هیدروژن کربنات، ترکیب خمیر باید سریعاً به فر برود تا پتاسیم هیدروژن کربنات زمان کافی برای بازتر شدن نداشته باشد.
6. در نهایت، نتیجه نهایی به وسیله پخت و پز حاصل شده و کلوچه‌ها، کیک‌ها و نان‌ها آماده مصرف می‌شوند.
پتاسیم هیدروژن کربنات در صنایع پتروشیمی نیز کاربردهایی دارد. برخی از کاربردهای این ترکیب در صنایع پتروشیمی عبارتند از:
1. تولید کاتالیزورها: پتاسیم هیدروژن کربنات به عنوان یک کاتالیزور در فرایندهای پتروشیمی مانند تولید پلاستیک، نایلون و فیبرهای مصنوعی استفاده میشود.
2. تولید کود: پتاسیم هیدروژن کربنات به عنوان یکی از مواد اصلی در تولید کودهای پتاسیمی به کار می‌رود.
3. تولید سوخت‌های زیستی: پتاسیم هیدروژن کربنات به عنوان یک کاتالیزور در فرایندهای تولید سوخت‌های زیستی مانند بیودیزل استفاده میشود.
4. تصفیه گازهای آلاینده: پتاسیم هیدروژن کربنات به عنوان یک جاذب گازهای آلاینده مانند اکسیدهای گوگرد و نیتروژن در فرایندهای تصفیه گاز به کار می‌رود.
5. تولید مواد شیمیایی: پتاسیم هیدروژن کربنات به عنوان یکی از مواد اصلی در تولید مواد شیمیایی مانند پتاسیم فسفات، پتاسیم سولفات و آمونیوم کلراید استفاده میشود.
با توجه به خواص شیمیایی و فیزیکی پتاسیم هیدروژن کربنات، به عنوان یکی از مواد شیمیایی مهم در صنایع پتروشیمی به کار می‌رود.
کار با پتاسیم هیدروژن کربنات باید با احتیاط و به دقت انجام شود زیرا این ترکیب یک ماده قابل انفجار است. برای ایمنی کار با پتاسیم هیدروژن کربنات، باید رعایت موارد زیر را در نظر گرفت:
1. استفاده از وسایل حفاظت شخصی: در هنگام کار با پتاسیم هیدروژن کربنات، باید از وسایل حفاظت شخصی مانند دستکش، ماسک، عینک و لباس مخصوص استفاده کرد.
2. جلوگیری از تماس با پوست و چشم: پتاسیم هیدروژن کربنات می‌تواند با پوست و چشم تعامل داشته باشد و آسیب‌هایی مانند تحریک و سوختگی را ایجاد کند، بنابراین باید از تماس با این ترکیب با پوست و چشم جلوگیری شود.
3. استفاده از فضای خنک و خشک: پتاسیم هیدروژن کربنات به راحتی رطوبت جذب می‌کند و در مخلوط با آب حرارت را تولید می‌کند. برای جلوگیری از این واکنش‌ها، باید در فضای خنک و خشک با این ترکیب کار کرد.
4. اجتناب از تماس با مواد قلیایی: پتاسیم هیدروژن کربنات یک ماده قلیایی است و با مواد قلیایی دیگر مانند هیدروکسید سدیم و پتاسیم واکنش داده و احتمال ایجاد واکنش‌های خطرناک و انفجاری را دارد، بنابراین باید از تماس این ترکیب با مواد قلیایی جلوگیری شود.
5. نگهداری در محل خشک و خنک: پتاسیم هیدروژن کربنات باید در محیط خشک و خنک نگهداری شود تا جلوی واکنش‌های غیرمنتظره و انفجاری گرفته شود.
پتاسیم هیدروژن کربنات یک ترکیب شیمیایی با فرمول شیمیایی KHCO3 است. این ترکیب شیمیایی در شرایط استاندارد به صورت جامد ظاهر میشود و دارای رنگ سفید و بویی شبیه به کربنات سدیم می‌باشد.
مشخصات فیزیکی پتاسیم هیدروژن کربنات عبارتند از:
- وزن مولکولی: 100.11 گرم بر مول
- دمای ذوب: 273 درجه سانتیگراد
- دمای جوش: ندارد (تجزیه میشود)
- چگالی: 2.17 گرم بر سانتیمتر مکعب در شرایط استاندارد
- حلالیت در آب: حل شدن خوبی در آب دارد و قابلیت داشتن یونهای هیدروژن و کربنات را دارد.
مشخصات شیمیایی پتاسیم هیدروژن کربنات عبارتند از:
- فرمول شیمیایی: KHCO3
- نام‌های دیگر: کربنات پتاسیم، بیکربنات پتاسیم، بیکربنات پتاسیم تجاری
- نوع ترکیب: نیمه قلیایی
- پایداری: پایدار در شرایط خشک و خنک، با آب و هوا و رطوبت و تماس با مواد قلیایی و اسیدهای قوی و همچنین حرارت افزایش می‌یابد.
- خواص شیمیایی: خاصیت بازی قوی و نمک سازی، واکنش با اسید، تولید یونهای هیدروژن و کربنات در آب.
- شکل ظاهری: جامد سفید رنگ
- بو: بوی شبیه به کربنات سدیم.
توجه داشته باشید که مشخصات شیمیایی و فیزیکی ممکن است در محصولات مختلف و با توجه به روش‌های تولید متفاوت با یکدیگر متفاوت باشند.
تولید کنندگان آزمایشگاهی پتاسیم هیدروژن کربنات عبارتند از:
- مرک آلمان (Merck KGaA)
- سیگما آلدریچ (Sigma-Aldrich)
- فلوکا (Fluka)
- آلفا ایسر (Alfa Aesar)
- کارل فیشر (Carl Fischer)
- اکروس (Acros Organics)
همچنین تولیدکنندگان دیگری نیز وجود دارند که می‌توانید با جستجوی بیشتر در اینترنت پیدا کنید.
محصولات مرتبط
:
۰تومان
۳۱,۱۶۰,۰۰۴تومان
۲,۸۷۰,۰۰۴تومان
۵,۴۱۲,۰۰۵تومان
۶,۸۰۶,۰۰۴تومان
