آزمیران
دستگاهای آزمایشگاهی
مواد شیمیایی
شیشه آلات
محیط کشتهای میکروبی
فیلتر یا کاغذ صافی
ملزومات
سکوبندی
مقالات و توضیحات
جستجوهای مرتبط
خرید و قیمت بتا-گلوکاناز سیگما آلدریچ از قارچ Trichoderma longibrachiatum | 100 گرم | کد G4423
خرید و قیمت بتا-گلوکاناز سیگما آلدریچ از قارچ | 100 گرم | کد G4423
بتا-گلوکاناز (β-Glucanase) با کد G4423 از برند معتبر Sigma-Aldrich از آن محصولاتی است که معمولاً سراغش نمیآیند مگر اینکه دقیق بدانند چه میخواهند. این ماده نه مصرف عمومی دارد، نه برای کارهای سطحی است؛ بیشتر مشتریهایش یا خط تولید دارند، یا روی پروژههای جدی بیوتکنولوژی و صنایع تخمیری کار میکنند.
در بازار ایران، بتا-گلوکاناز جزو آن آنزیمهایی است که کیفیتش مستقیماً روی نتیجه نهایی تأثیر میگذارد. یعنی اگر ضعیف باشد، نه شفافسازی درست انجام میشود، نه استخراج سلولی، نه راندمان خوراک دام بالا میرود.
معرفی علمی ساده ولی دقیق
بتا-گلوکاناز یک آنزیم پروتئینی از خانواده هیدرولازهاست که وظیفه اصلی آن شکستن پیوندهای β-گلوکان در پلیساکاریدهاست. این پیوندها معمولاً در دیواره سلولی قارچها، مخمرها، جلبکها و بعضی گیاهان وجود دارند.
در این محصول خاص، منبع تولید قارچ Trichoderma longibrachiatum است؛ قارچی که به خاطر پایداری بالا، بازده تخمیر مناسب و فعالیت آنزیمی قوی، سالهاست به عنوان استاندارد صنعتی در تولید آنزیمها استفاده میشود.
- نام فارسی: بتا-گلوکاناز
- نام انگلیسی: β-Glucanase
- CAS: 9025-70-1
- فرم: پودر آنزیمی
- منبع: قارچ Trichoderma longibrachiatum
- ماهیت: آنزیم پروتئینی محلول در آب
کاربردهای واقعی در آزمایشگاه و صنعت ایران
بتا-گلوکاناز از آن موادی است که هم در آزمایشگاه مصرف دارد، هم در صنعت واقعی. در ایران دقیقاً در سه حوزه مصرف میشود:
1. صنایع غذایی و نوشیدنی
- شفافسازی ماءالشعیر و نوشیدنیهای تخمیری
- کاهش ویسکوزیته عصاره مالت
- تجزیه فیبرهای محلول در تولید کنسانترهها
2. بیوتکنولوژی و تحقیقات
- شکستن دیواره سلولی مخمرها
- استخراج DNA و پروتئین
- مطالعات قارچشناسی
- مدلسازی تخریب دیواره سلولی
3. دام و طیور
- افزودنی خوراک برای افزایش جذب مواد مغذی
- کاهش ترکیبات غیرقابل هضم
- بهبود راندمان رشد
تجربه واقعی بازار ایران
یکی از تجربههای واقعی من: یک کارخانه نوشیدنی غیرالکلی در کرج، نسخه هندی ارزان خریده بود. نتیجه؟ بعد از سه هفته خط تولید خوابید چون شفافسازی انجام نمیشد. دوباره مجبور شدند کل بچ را مرجوع کنند و سراغ نسخه سیگما بیایند.
یا یک شرکت دانشبنیان که روی استخراج RNA کار میکرد، نسخه متفرقه گرفت، ولی دیواره سلولی کامل تخریب نمیشد و راندمان استخراج نصف بود.
در بازار ایران:
- مصرفکننده حرفهای است
- روی کیفیت حساس است
- نسخه ضعیف را سریع تشخیص میدهد
اشتباهات رایج خریداران
- خرید بر اساس قیمت بدون توجه به واحد فعالیت آنزیمی
- نگهداری در دمای محیط
- حل کردن در آب داغ
- چند بار فریز و دفریز کردن محلول
- استفاده مستقیم بدون تست پایلوت
بزرگترین اشتباه این است که فکر میکنند همه بتا-گلوکانازها یکی هستند. در حالی که تفاوت فعالیت آنزیمی گاهی تا ۱۰ برابر است.
تفاوت نسخه اصل و تقلبی بازار ایران
| ویژگی | نسخه اصل Sigma | نسخههای متفرقه |
|---|---|---|
| فعالیت آنزیمی | ثابت و قابل تکرار | نوسانی |
| بوی پودر | ملایم طبیعی | ترش یا تند |
| محلولپذیری | کامل | ناقص |
| نتیجه صنعتی | پایدار | غیرقابل پیشبینی |
نکات ایمنی واقعی و عملی
- استنشاق پودر ممکن است آلرژی ایجاد کند
- حتماً با ماسک کار شود
- تماس با چشم تحریککننده است
- در محیط دارای تهویه استفاده شود
شرایط حمل و نقل در ایران
در تابستان ایران، اگر این آنزیم بدون پک سرد ارسال شود، عملاً بخشی از فعالیتش از بین میرود. بدترین حالت: وانت بدون کولر وسط تیرماه.
- ارسال با یخ یا پک سرد
- جعبه عایق حرارتی
- تحویل سریع
شرایط نگهداری استاندارد
- دمای ایدهآل: 2 تا 8 درجه سانتیگراد
- در یخچال آزمایشگاهی
- دور از رطوبت
- پس از باز شدن سریع درببندی شود
روش مصرف ایمن و حرفهای
- حل در بافر با pH حدود 5 تا 6
- دمای بهینه فعالیت: 40 تا 50 درجه
- غیرفعالسازی با حرارت بالای 70 درجه
- از تماس با فلزات سنگین جلوگیری شود
- محلول آماده بیش از چند روز نگهداری نشود
مقایسه جهانی برندها
| نام محصول | کد محصول | گرید | سطح کیفیت جهانی | سطح قیمت جهانی |
|---|---|---|---|---|
| Sigma β-Glucanase | G4423 | Research/Industrial | High | گران |
| Thermo Fisher | — | Research | High | گران |
| CDH | — | Lab | Medium | اقتصادی |
| Lobachem | — | Lab | Medium | اقتصادی |
| Panreac | — | Research | High | متوسط |
| Acros | — | Research | High | گران |
| Labscan | — | Lab | Medium | اقتصادی |
تحلیل واقعی: Thermo و Sigma بیشترین کنترل کیفی را دارند. Panreac تعادل خوبی بین قیمت و کیفیت دارد. برندهای آسیایی برای آموزش مناسباند، نه تولید صنعتی.
تاریخچه کوتاه
بتا-گلوکاناز از دهه ۱۹۵۰ با رشد صنایع تخمیری شناخته شد. با گسترش صنعت ماءالشعیر و بیوتکنولوژی در دهه ۸۰ میلادی، به یکی از آنزیمهای پایه صنعت تبدیل شد.
روش تولید صنعتی
قارچ Trichoderma در محیط تخمیر رشد داده میشود، آنزیم ترشحشده جمعآوری، تغلیظ و سپس خشک میشود.
بهترین تولیدکنندگان جهان و ایران
در دنیا فقط چند شرکت واقعاً توان تولید پایدار دارند. در ایران مشکل اصلی نبود تجهیزات تخمیر صنعتی دقیق و کنترل کیفی آنزیمی است؛ نه اینکه دانشش وجود نداشته باشد.
FAQ – سؤالات پرتکرار واقعی
1. آیا نسخه صنعتی با تحقیقاتی فرق دارد؟
بله، واحد فعالیت آنزیمی متفاوت است.
2. آیا EDTA فعالیت را کاهش میدهد؟
در غلظت بالا بله.
3. Freeze-Thaw چه اثری دارد؟
چند بار تکرار باعث افت فعالیت میشود.
4. آیا جایگزین ارزان واقعی دارد؟
برای آموزش بله، برای تولید نه.
5. تقلبی در بازار ایران زیاد است؟
متأسفانه بسیار زیاد.
جمعبندی واقعی فروشنده: بتا-گلوکاناز از آن موادی است که اگر کیفیتش پایین باشد، کل پروژه یا خط تولید را زمین میزند. اینجا ارزان خریدن، دقیقاً یعنی گران ضرر کردن.
فروشنده: فروشگاه
گارانتی اصالت و سلامت کالا
پشتیبانی ۷ روز هفته ۲۴ ساعته
۱۸,۰۰۰,۰۰۰ تومان
محصولات مرتبط
:
۳,۶۰۰,۰۰۰تومان
۵,۳۰۰,۰۰۰تومان
۲۰,۶۰۰,۸۰۰تومان
