به روز رسانی 1403.2.12
گلوکونیک اسید با کد 822057، در بستهبندی 100 میلیلیتری توسط شرکت سیگما آلدریچ، یک ترکیب شیمیایی مهم است که در بسیاری از فرایندهای بیوشیمیایی و صنعتی استفاده میشود. این اسید به طور گستردهای به عنوان یک تعدیلکننده pH، عامل کلاتهکننده یا در ساخت محصولات تخمیری در صنایع غذایی و دارویی کاربرد دارد. گلوکونیک اسید همچنین در تولید مکملهای غذایی و به عنوان یک ماده افزودنی بیوسید به کار رفته است.
مشخصات فنی برای اسید گلوکونیک با کد محصول 8.22057 از شرکت سیگما آلدریچ :
مشخصات |
توضیحات |
مترادفها |
2،3،4،5،6-پنتاهیدروکسی کاپروئیک اسید |
فرمول شیمیایی |
C6H12O7 |
سطح کیفیت |
200 |
فرم |
مایع |
pH |
2.2 (در 20 درجه سانتیگراد، 500 گرم در لیتر آب) |
نقطه جوش |
105-106 درجه سانتیگراد / 1013 hPa |
چگالی |
1.24 گرم بر سانتیمتر مکعب در 20 درجه سانتیگراد |
دمای ذخیرهسازی |
2 تا 30 درجه سانتیگراد |
سنجش (اسیدیمتری) |
48.0 - 52.0% |
چگالی (d 20°C/ 4°C) |
1.230 - 1.245 |
کد کلاس ذخیرهسازی |
10 - مایعات قابل احتراق |
WGK |
WGK 1 |