کُلِستِرول یکی از مولکولهای زیستی و از دسته استروئید ها در لیپیدها، و نوعی الکل موسوم به استرول است. این مولکول ۲۷ کربنه، ساختار چندحلقهای دارد. نقش عمده آن استحکام و انعطافبخشی به غشا سلولها است.
کلسترول نوعی چربی و از مواد مهم غشا است. کلسترول در خون هم وجود دارد. کلسترول خون از دو منبع اصلی تأمین میشود: رژیم غذایی و تولید در کبد.
کلسترول رژیم غذایی بهطور عمده در گوشت، جگر، مغز، تخم مرغ و غذاهای لبنی به بدن میرسد. غذاهایی گیاهی کلسترول ندارند. پس از صرف غذا کلسترول از طریق روده جذب و سپس همراه با تری گلیسیریدها درون پوششی پروتئینی بستهبندی میشود. این ترکیب چربی-پروتئین کیلومیکرون نام دارد. کبد هم میتواند کلسترول را از خون بردارد و هم آن را تولید و به درون خون بریزد.
پس از صرف غذا کبد کیلومیکرون را از خون برداشته و در مدت زمان میانوعدههای غذایی کلسترول را تولید و درون گردش خون میریزد.
✔️ خصوصیات
آژانس / روش BP
JP
NF
Ph Eur
سطح کیفیت 500
نقطه ذوب 200 درجه سانتیگراد (تجزیه)
ام پی 141 درجه سانتی گراد
انحلال پذیری نامحلول> 0.001 گرم در لیتر
نمایش بیشتر (13)
✔️ شرح
یادداشت تحلیل
سنجش (کلسترول) (GC ، محاسبه شده روی ماده خشک): 95.0 - 102.0٪
سنجش (کل استرول ها) (GC ، محاسبه شده روی ماده خشک):
هویت 97.0 - 103.0٪ (طیف IR): تست پاس
هویت (TLC) : عبور آزمون
هویت (شیمی تر): عبور آزمون
هویت (چرخش نوری): عبور تست
ظاهر: پودر کریستالی تقریبا سفید با حداکثر یک تن قهوهای زرد
محلول در اتانول: عبور تست
مواد اسیدی: عبور تست
نقطه ذوب: 147-150
تنظیمات . چرخش (α 25 / D ، 20 گرم در لیتر ، دیوکسان): -34 تا -38
Spec. چرخش (α 25 / D ، 20 گرم در لیتر ، دیوکسان ، محاسبه شده روی ماده خشک): -34 تا -38 ß-کلستانول (GC): Des
0.6
Des دسموسترول (GC): 4
L لاتوسترول (GC): 2٪
24-دهیدرولاستوسترول (GC): ≤ 0.2٪
4-متیل کلستر-5-en-3ß-o L (GC): ≤ 0.5٪
کل ناخالصی ها (GC): 5 Ac
استون (HS-GC): ≤ 0.5٪
اتانول ( HS-GC): ≤ 0.5٪
هپتان (HS-GC): ≤ 0.5٪
متانول (HS-GC): ≤ 0.3٪
سایر حلال های باقیمانده (ICH (Q3C)): از فرآیند تولید
خاکستر سولفاته (600 درجه سانتیگراد): ≤ 0.1٪
ضرر در خشک شدن (4 ساعت ، 60 درجه سانتیگراد ، خلاء): 0.3 ≤٪
مشخصات ناخالصی عناصر با توجه به ICH Q3D (دستورالعمل ناخالصی های عناصر) تنظیم شده است. عناصر کلاس 1-3 احتمالاً بالاتر از حد ICH Q3D گزینه 1 موجود نیستند ، مگر اینکه مشخص شده و نشان داده شود (*).
مربوط به Ph. Eur.، BP، NF، JP.
✔️ نکات ایمنی
WGK آلمان WGK 1Flash Point (F) قابل استفاده نیستنقطه فلش (C) قابل استفاده نیست
اخرین به روز رسانی 1402/06/05