متیل استات چیست:
متیل استات (MeOAc)، متیل استر اسید استیک یا متیل اتانوات نام دیگرهایی است که برای این ترکیب استفاده میشود. فرمول شیمیایی آن CH3COOCH3 است. متیل استات یک مایع قابل اشتعال با بوی مطبوعی است که یادآور برخی از چسبها و پاککنندههای لاک ناخن است. این ترکیب گاهی به عنوان حلال مورد استفاده قرار میگیرد؛ زیرا قطبی ضعیف و دوستدار چربی است. با این حال، اتیل استات حلالی رایجتری است که سمیت کمتری دارد و کمتر در آب حل میشود. متیل استات در دمای اتاق حدود 25 درصد در آب حل میشود و در دماهای بالاتر حلالیت آن در آب بسیار بیشتر است. این ترکیب در حضور بازهای قوی یا اسیدهای آبی پایداری کمتری دارد. در ایالات متحده، متیل استات به عنوان یک ترکیب آلاینده قابل تبخیر (VOC) محسوب نمیشود.
متیل استات به صورت صنعتی تولید میشود از طریق دو روش اصلی:
1. کربونیلاسیون متانول: در این روش، متانول به عنوان ماده اولیه استفاده میشود. در یک واکنش کربونیلاسیون، متانول با استفاده از کاتالیزورها و شرایط واکنش خاص، به متیل استات تبدیل میشود. این واکنش به عنوان یک محصول جانبی در فرآیند تولید اسید استیک استفاده میشود.
2. استریفیکاسیون اسید استیک با متانول: در این روش، اسید استیک و متانول با حضور یک اسید قوی مانند اسید سولفوریک و با شرایط واکنش خاص، به متیل استات تبدیل میشوند. این فرآیند به عنوان فرآیند استرسازی معروف است و از روش تقطیر واکنشی استفاده میشود.
هر دو روش فوق برای تولید متیل استات به صورت صنعتی استفاده میشوند.
متیل استات در حضور بازهای قوی مانند هیدروکسید سدیم یا اسیدهای قوی مانند اسید کلریدریک یا اسید سولفوریک قابل هیدرولیز است. در این واکنش، متیل استات به متانول و اسید استیک تجزیه میشود. این واکنش هیدرولیز متیل استات است که به صورت واکنش مرتبه اول نسبت به استر صورت میگیرد.
علاوه بر این، متیل استات به عنوان یک پایه لوئیس عمل میکند و با انواع اسیدهای لوئیس ترکیبات افزایشی 1:1 تشکیل میدهد. به عنوان یک پایه سخت در تقسیمبندی پایهها، در مدل ECW پایه ای با مقدار E B = 1.63 و C B = 0.95 دارد. این نشاندهنده قابلیت متیل استات برای ارتباط برقرار کردن با اسیدهای لوئیس است.
مشخصات فنی متیل استات به شرح زیر است:
- فرمول شیمیایی: C3H6O2
- جرم مولکولی: 74.079 g/mol
- ظاهر: مایع بیرنگ
- بو: معطر، میوهای
- تراکم: 0.932 g/cm³
- نقطه ذوب: 98- درجه سانتیگراد (-144 درجه فارنهایت؛ 175 کلوین)
- نقطه جوش: 56.9 درجه سانتیگراد (134.4 درجه فارنهایت؛ 330.0 کلوین)
- حلالیت در آب: تقریباً 25٪ (در دمای 20 درجه سانتیگراد)
- فشار بخار: 173 میلیمتر جیوه (در دمای 20 درجه سانتیگراد)
- حساسیت مغناطیسی: -42.60 × 10^-6 cm³/mol
- ضریب شکست (nD): 1.361
- نقطه اشتعال: -10 درجه سانتیگراد (14 درجه فارنهایت؛ 263 کلوین)
- محدودیت انفجار: 3.1٪ - 16٪
- دوز یا غلظت کشنده (LD, LC):
- LD50 (میانگین دوز ممیت) برای خرگوش: 3700 میلیگرم بر کیلوگرم (خوراکی)
- LC Lo (کمترین دوز منتشر شده) برای موش: 11,039 ppm (4 ساعت)
- LC Lo (کمترین دوز منتشر شده) برای گربه: 21,753 ppm (1 ساعت)
- LC Lo (کمترین دوز منتشر شده) برای موش: 32,000 ppm (4 ساعت)
- محدودیت های قرار گرفتن در معرض سلامت ایالات متحده:
- PEL (حد مجاز): TWA 200 ppm (610 mg/m³)
- REL (توصیه شده): TWA 200 ppm (610 mg/m³)، ST 250 ppm (760 mg/m³)
- IDLH (خطر فوری): 3100 ppm
این مشخصات فنی مربوط به متیل استات در حالت استاندارد آن (در دمای 25 درجه سانتیگراد و فشار 100 کیلوپاسکال) است
. لطفاً توجه داشته باشید که برخی از مقادیر ممکن است با تغییر شرایط دما و فشار تغییر کنند.
این کالا دیگر در شرکت مرک تولید نمیشود