آزمیران
دستگاهای آزمایشگاهی
مواد شیمیایی
شیشه آلات
محیط کشتهای میکروبی
فیلتر یا کاغذ صافی
ملزومات
سکوبندی
مقالات و توضیحات
جستجوهای مرتبط
استارچ سیب زمینی ( نشاسته سیب زمینی ) 1 کیلویی کد S2004 کمپانی سیگما آلدریچ آمریکا
اعتبار قیمت 99.2.30
شماره CAS 9005-25-8 فرمول خطی (C 6 H 10 O 5 ) n EC شماره 232-679-6 MDL شماره MFCD00082026 ماده PubChem ماده 24899505
خواص
دسته بندی های مرتبط بیوشیمی و واکنش ، کربوهیدرات ، کربوهیدرات ، کربوهیدراتهای A به Z ، کربوهیدرات PZ ،
بیشتر...
شرح
بسته بندی
1 کیلوگرم در بطری های پلی
500 گرم در بطری های پلی
کاربرد
نشاسته از سیب زمینی به عنوان یک سوبسترا برای آزمایش مهار اتیلاز، با استفاده از نمونه های غذایی خام و پخته شده[4] و قسمت های هوایی Trichosanthes cucumerina Linn[5] [6]، به عنوان یک سوبسترا برای تعیین فعالیت SusG در فعالیت میکروبیولوژیک روده حیوانی با استفاده از آزمون DNSA.
توضیحات عمومی
نشاسته یک منبع کربوهیدرات در گیاهان است و منبع اصلی انرژی برای انسان است. در گیاهان، نشاسته در کلروپلاست های برگ و در آمیلوپلاست های غده و دانه دیده می شود.[1] [2] به طور ساختاری، نشاسته از دو پلی ساکارید اصلی تشکیل شده است، یعنی آمیلوز و آمیلوپکتین. هر دو متشکل از زنجیره های - (1،4) - مرتبط D - گلوکز باقی مانده از طریق اتصال - (1،6) - گلیکوزیدهای.[2] نشاسته سیب زمینی به دلیل سطح پایین چربی آن، از لحاظ عملکردی بهتر از دیگران است.[1] ترکیب غذایی نشاسته شامل نشاسته قابل هضم قابل هضم، نشاسته آهسته قابل هضم و نشاسته مقاوم (RS) است. آمیلازها آنزیم های تخریب نشاسته هستند.[3] هضم نشاسته بر سطوح قند خون اثر می گذارد و با عوامل مانند مقادیر کربوهیدرات غذاها، ترکیب غذایی نشاسته و غذاهای پخت و پز کنترل می شود.[4] مهار آمیلاز پانکراس برای جلوگیری از هضم نشاسته از اهمیت درمانی برای جلوگیری از هیپرگلیسمی پس از سزارین است.[4] [5] صنایع غذایی از نشاسته به عنوان عامل ضعیف استفاده می کنند.[7]
نکات ایمنی
ریدر NONH برای تمام انواع حمل و نقل WGK آلمان 1
فروشنده: فروشگاه
گارانتی اصالت و سلامت کالا
پشتیبانی ۷ روز هفته ۲۴ ساعته
۱,۶۰۰,۰۰۰ تومان
محصولات مرتبط
:
۳,۱۱۶,۰۰۲تومان
۶,۶۴۲,۰۰۲تومان
