آلفا-آمیلاز پانکراس خوک نوع IA - محصول سیگما آلدریچ
توضیحات کلی
آلفا-آمیلاز جدا شده از پانکراس خوک یک گلیکوپروتئین با وزن مولکولی 51-54 کیلو دالتون است. این آنزیم از یک زنجیره پلی پپتیدی منفرد با 475 باقیمانده تشکیل شده که دارای دو گروه SH و چهار پل دیسولفید است. حضور یونهای کلرید برای فعالیت و پایداری این آنزیم ضروری است. دامنه pH فعالیت آن بین 5.5 تا 8.0 و pH بهینه آن 7 است.
این محصول مطابق با اصول شیمی سبز طراحی شده و به افزایش بهرهوری و کاهش اتلاف انرژی در تحقیقات مربوط به اتانول نشاسته کمک میکند.
کاربرد
آلفا-آمیلاز برای هیدرولیز پیوندهای α-1,4 در پلیساکاریدهایی مانند نشاسته و گلیکوژن استفاده میشود. این آنزیم در مطالعات متابولیسم گیاهان مانند Arabidopsis نقش مهمی دارد.
اقدامات بیوشیمی/فیزیولوژیک
این آنزیم پیوندهای α-1,4 گلوکان را هیدرولیز کرده و نشاسته و گلیکوژن را به گلوکز و مالتوز تجزیه میکند. ساختار آنزیم شامل یک زنجیره پلی پپتیدی با 2 گروه SH و پلهای دیسولفید است که پایداری آن را تضمین میکند.
تعریف واحد
یک واحد از این آنزیم، در شرایط دمایی 20 درجه سانتیگراد و pH 6.9، 1 میلیگرم مالتوز را از نشاسته طی 3 دقیقه آزاد میکند.
فرم بدنی
این محصول به صورت سوسپانسیون در محلول نمکی (NaCl 2.9 M) همراه با 3 میلیمولار کلسیم عرضه میشود.
یادداشتهای آمادهسازی
این محصول تحت تیمار DFP و دوبار متبلور شده است.
مشخصات محصول
- وزن مولکولی: 51-54 کیلو دالتون
- دمای ذخیرهسازی: 2-8 درجه سانتیگراد
- حمل و نقل: یخ مرطوب
- شماره EC: 3.2.1.1
- شماره MDL: MFCD00081319
- سطح کیفیت: 200
: