آزمیران
دستگاهای آزمایشگاهی
مواد شیمیایی
شیشه آلات
محیط کشتهای میکروبی
فیلتر یا کاغذ صافی
ملزومات
سکوبندی
مقالات و توضیحات
جستجوهای مرتبط
اتیل وانیلین سیگما ۱۰۰ گرمی کد w246409
اتیل وانیلین (Ethylvanillin) یک ترکیب شیمیایی است که به عنوان یک ماده شیرین و عطردهنده در بسیاری از محصولات غذایی و آرایشی استفاده میشود. این ترکیب یک ترکیب دارای بوی و طعم شیرین و وانیل است که به عنوان جایگزینی برای وانیلین (Vanillin) استفاده میشود. از جمله کاربردهای اتیل وانیلین می‌توان به استفاده در تولید شکلات، پودینگ، آدامس، نوشیدنی‌های گازدار، عطرها و ادکلن‌ها، مواد غذایی آماده و ... اشاره کرد.
مشخصات فنی :
برخی از مشخصات فنی اتیل وانیلین عبارتند از:
نام شیمیایی: اتیل وانیلین
فرمول شیمیایی: C9H10O3
وزن مولکولی: 166.17 گرم بر مول
شکل فیزیکی: پودر سفید
بو: شیرین و وانیلی
طعم: شیرین و وانیلی
دمای ذوب: 76-78 درجه سلسیوس
دمای جوش: 285 درجه سلسیوس
قابلیت حل در آب: کم
محلول در: الکل، اتر، بنزن، کلروفرم، اسید استئیک، اتیل استات، نفتالین و گلیسرول.
لازم به ذکر است که برای هر کاربرد خاص، ممکن است مشخصات دیگری نیز مد نظر باشد. بنابراین برای استفاده در برنامه‌های خاص، بهتر است مشخصات فنی محصول را به دقت بررسی کنید.
اتیل وانیلین در آزمایشگاه‌های شیمیایی به عنوان یک استاندارد در تعیین غلظت و نوع مواد شیرین‌کننده و عطردهنده مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین در آنالیزهای پروتئین، استفاده از اتیل وانیلین به عنوان یک رنگزایی نیز معمول است. در آزمایشگاه‌های پزشکی، این ترکیب ممکن است در تست‌های تشخیصی برای تشخیص بیماری‌های خاص، مانند بیماری‌های کبدی، مورد استفاده قرار گیرد.
همچنین اتیل وانیلین در آزمایشگاه‌های صنایع غذایی به عنوان یک ماده شیرین‌کننده و عطردهنده در تولید انواع محصولات غذایی مانند شیرینی، بیسکوییت، شکلات، پودینگ و ... مورد استفاده قرار می‌گیرد.
برای ایمنی کار با اتیل وانیلین، باید به نکات زیر توجه کرد:
1- اتیل وانیلین برای مصارف صنعتی و آزمایشگاهی به کار می‌رود و باید از دسترس کودکان و حیوانات خانگی دور نگه داشته شود.
2- هنگام استفاده از اتیل وانیلین، باید از دستکش، لباس محافظ، عینک و ماسک استفاده کرد.
3- در صورت مخلوط شدن اتیل وانیلین با چشم یا پوست، باید به سرعت با آب بشویید و در صورت لزوم به پزشک مراجعه کنید.
4- اتیل وانیلین قابل اشتعال است و باید از آتش و اشعه مستقیم خورشید دور نگه داشته شود.
5- اتیل وانیلین باید در محل خشک و خنک نگهداری شود و از تماس با اکسیژن، نور خورشید و حرارت بالا جلوگیری شود.
به طور کلی، برای کار با اتیل وانیلین باید دقت و احتیاط کافی را داشته باشید و همواره از دستورالعمل‌ها و توصیه‌های تولید کننده پیروی کنید.
هنگام خرید اتیل وانیلین، به نکات زیر توجه کنید:
1- اطمینان حاصل کنید که محصول از یک تولید کننده معتبر و با کیفیت خریداری شده است.
2- در صورت امکان، از فروشنده اطلاعات کاملی درباره مشخصات و کاربردهای اتیل وانیلین بپرسید.
3- تاریخ انقضای محصول را بررسی کنید و مطمئن شوید که تاریخ انقضای آن مناسب است.
4- حوزه کاربرد مورد نظر خود را مشخص کنید و اطمینان حاصل کنید که محصول قابل استفاده در آن حوزه است.
5- قیمت محصول را با سایر فروشندگان مقایسه کنید و به مقایسه کیفیت و قیمت توجه کنید تا بهترین تصمیم را در خرید محصول بگیرید.
محصولات مرتبط
:
۳,۱۱۶,۰۰۲تومان
۶,۶۴۲,۰۰۲تومان
