آلفا آمیلاز Bacillus sp. سیگما آلدریچ: بررسی پودر زرد قهوهای 50 واحدی
مقدمه
آلفا آمیلاز (α-Amylase) یکی از آنزیمهای کلیدی در صنایع مختلف است که برای هیدرولیز پیوندهای گلیکوزیدی نشاسته استفاده میشود. محصول "آلفا آمیلاز از Bacillus sp." ارائهشده توسط سیگما آلدریچ (Sigma-Aldrich) با کد 10070، پودری زرد قهوهای با فعالیت تقریبی 50 واحد بر میلیگرم است. این مقاله به معرفی ویژگیها، کاربردها و مشخصات این محصول پرداخته و راهنمایی لازم برای خرید آن ارائه میدهد.
ویژگیهای آلفا آمیلاز Bacillus sp. سیگما آلدریچ
- شکل ظاهری: پودر زرد قهوهای
- فعالیت ویژه: حدود 50 واحد بر میلیگرم
- شماره CAS: 9000-90-2
- شماره EC: 232-565-6
- دمای نگهداری: 2-8 درجه سانتیگراد
- وزن بستهبندی: 10 گرم (کد 10070-10G)
- قیمت: 101 یورو (طبق تخمین ارسال در تاریخ 2 می 2025)
این محصول بهعنوان یک گزینه سبز (Greener Alternative) شناخته میشود که با اصول شیمی سبز، مانند کاهش ضایعات و افزایش بهرهوری انرژی، همراستاست.
کاربردهای آلفا آمیلاز Bacillus sp.
آلفا آمیلاز Bacillus sp. در حوزههای متنوعی به کار میرود:
- صنایع غذایی: هیدرولیز نشاسته برای تولید مالتوز، گلوکز، بهبود کیفیت نان و تهیه شربتهای قندی.
- تحقیقات علمی: استفاده در پژوهشهای مرتبط با هیدرولیز نشاسته و پیوندهای گلیکوزیدی.
- صنایع تخمیری: تسهیل فرآیندهای تخمیر در تولید نوشیدنیهایی مانند آبجو.
مزایای محصول سیگما آلدریچ
- کیفیت برتر: دارای سطح کیفی 100، مناسب برای مصارف آزمایشگاهی و صنعتی.
- سازگاری با محیط زیست: طراحیشده برای کاهش ضایعات و بهینهسازی مصرف انرژی.
- اطلاعات ایمنی: مجهز به هشدارهای ایمنی (GHS08) و اطلاعرسانی درباره خطرات تنفسی (H334).
مقایسه با محصولات مشابه
سیگما آلدریچ گزینههای دیگری نیز ارائه میدهد:
- A6380: آلفا آمیلاز Bacillus sp. نوع II-A، پودر لیوفیلیزه با فعالیت ≥1500 واحد/میلیگرم.
- A6814: پودر با فعالیت ≥400 واحد/میلیگرم.
- 10065: آلفا آمیلاز از Aspergillus oryzae با فعالیت ~30 واحد/میلیگرم.
محصول 10070 با فعالیت متوسط 50 واحد/میلیگرم، انتخابی مقرونبهصرفه و کاربردی برای نیازهای عمومی است.
نکات ایمنی و نگهداری
- خطرات: احتمال ایجاد حساسیت تنفسی (Resp. Sens. 1).
- اقدامات احتیاطی: استفاده از ماسک N95، عینک ایمنی و دستکش توصیه میشود.
- شرایط نگهداری: در دمای 2-8 درجه سانتیگراد و در محیط خشک نگهداری شود.
قیمت و نحوه خرید
قیمت این محصول 10 گرمی 101 یورو بوده و زمان تخمینی ارسال آن 2 می 2025 است. برای سفارش در ایران، با آزمیران، فروشنده محصولات سیگما آلدریچ در تهران، به شماره 09125344368 تماس بگیرید.
نتیجهگیری
آلفا آمیلاز Bacillus sp. سیگما آلدریچ (کد 10070) با کیفیت بالا، قیمت مناسب و سازگاری زیستمحیطی، گزینهای ایدهآل برای پژوهشگران و فعالان صنعت است. این پودر زرد قهوهای با فعالیت 50 واحد/میلیگرم در هیدرولیز نشاسته و تحقیقات علمی کاربرد گستردهای دارد.
کلمات کلیدی: آلفا آمیلاز، Bacillus sp.، سیگما آلدریچ، پودر زرد قهوهای، 50 واحد/میلیگرم، هیدرولیز نشاسته، شیمی سبز، خرید آنزیم.