آزمیران
دستگاهای آزمایشگاهی
مواد شیمیایی
شیشه آلات
محیط کشتهای میکروبی
فیلتر یا کاغذ صافی
ملزومات
سکوبندی
مقالات و توضیحات
جستجوهای مرتبط
استوئین CAS: 513-86-0
استوئین مایعی زرد کم رنگ با بوی خوش کره است. این ترکیب فراری است که در سیب، شاه توت، توت سیاه، طالبی، گندم، کلم بروکلی، کلم بروکسل، شربت افرا و محصولات تخمیر شده مانند سرکه، کره، ماست یافت می شود. به طور گسترده ای به عنوان تقویت کننده طعم و عطر در صنایع غذایی استفاده می شود. همچنین می توان از آن در سیگار، لوازم آرایشی، مواد شوینده، سنتز شیمیایی، محرک رشد گیاهان و کنترل بیولوژیکی آفات استفاده کرد.
مشخصات فنی
|
نام محصول: |
استوئین |
|
مترادف: |
2،3-بوتانولون ؛ 2-بوتانول-3-یک ؛ 2-بوتانون ، 3-هیدروکسی- ؛ 2-هیدروکسی-3-بوتانون ؛ 2-هیدروکسی-3-بوتانون ؛ 2-هیدروکسی-3-اکسوبوتان ؛ 3-هیدروکسی -2-بوتانون ؛ 3-هیدروکسی-2-بوتانون (استوئین) |
|
CAS: |
513-86-0 |
|
MF: |
C4H8O2 |
|
مگاوات: |
88.11 |
|
EINECS: |
208-174-1 |
|
دسته بندی محصولات: |
کتون ؛ طعم کتون ؛ مواد اولیه دارویی ؛ سایر API ها |
|
پرونده مول: |
513-86-0.mol |
خواص شیمیایی و فیزیکی
|
نقطه ذوب |
15 درجه سانتیگراد (مونومر) |
|
نقطه جوش |
148 درجه سانتیگراد (روشن) |
|
تراکم |
1.013 گرم در میلی لیتر در دمای 25 درجه سانتیگراد (روشن) |
|
FEMA |
2008 | استئوین |
|
ضریب شکست |
n20 / D 1.417 (روشن) |
|
فریم در ثانیه |
123 درجه فارنهایت |
|
دمای ذخیره سازی |
2-8 درجه سانتی گراد |
|
انحلال پذیری |
H2O: 0.1 گرم در میلی لیتر ، شفاف |
|
pka |
13.21 ± 0.20 (پیش بینی شده) |
|
فرم |
مایع (مونومر) یا پودر یا کریستال (دیمر) |
|
رنگ |
زرد کمرنگ سبز زرد یا سفید تا زرد |
|
بو |
بوی کره |
|
حلالیت در آب |
قابل حل |
|
شماره JECFA |
405 |
|
مرک |
14،64 |
|
BRN |
385636 |
|
InChIKey |
ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N |
|
مرجع پایگاه داده CAS |
513-86-0 (مرجع پایگاه داده CAS) |
|
مرجع شیمی NIST |
2-بوتانون ، 3-هیدروکسی- (513-86-0) |
|
سیستم ثبت مواد EPA |
2-بوتانون ، 3-هیدروکسی- (513-86-0) |
اطلاعات ایمنی:
|
کدهای خطر |
خی ، اف |
|
بیانیه های خطر |
10-36 / 38-38-11 |
|
بیانیه های ایمنی |
26-36-36 / 37 |
|
RIDADR |
UN 2621 3 / PG 3 |
|
WGK آلمان |
1 |
|
RTECS |
EL8790000 |
|
TSCA |
آره |
|
HazardClass |
3 |
|
گروه بسته بندی |
III |
|
کد HS |
29144090 |
|
داده های مواد خطرناک |
513-86-0 (داده های مواد خطرناک) |
|
مسمومیت |
skn-rbt 500 mg / 24HMOD CNREA8 33،3069،73 |
استفاده و سنتز:
|
خواص شیمیایی |
استوئین مایع زردآلو است و دارای بوی ملایم ، چوبی ، ماست و طعم کره ای چرب و خامه ای است. این به عنوان یک ماده طعم دهنده در کره ، شیر ، ماست طعم دهنده های توت فرنگی مفید است. |
|
خواص شیمیایی |
زرد روشن |
|
رخداد |
گزارش شده حاوی سیب ، کره ، پنیر چدار ، قهوه ، کاکائو ، عسل ، نان گندم و شراب است |
|
استفاده می کند |
استوئین از طریق تخمیر شراب ، محصولات لبنی و قندها توسط fermentivebacteria تولید می شود. استوئین در طعم دهنده ها و رایحه های غذایی استفاده می شود و همچنین در برخی میوه ها و سبزیجات نیز یافت می شود. |
|
استفاده می کند |
واسطه های دارویی مورد استفاده ، ادویه های غذایی؛ عمدتا برای تهیه کرم خامه ، لبنیات ، ماست و ادویه های توت فرنگی. |
|
تعریف |
ChEBI: متیل کتون است که بوتان-2-یک جایگزین یک گروه هیدروکسی در موقعیت 3 می شود. |
|
مقادیر آستانه عطر |
خصوصیات معطر با 1.0٪: کره ای قوی و خامه ای |
|
مقادیر آستانه طعم |
خصوصیات مزه دار در ppm 10: شیرین ، خامه ای ، لبنیات و کره مانند. |
|
توضیحات کلی |
مایعی با رنگ زرد روشن. کمی متراکم تر از آب است. از این رو در آب غرق می شود. نقطه جوش 280 درجه فارنهایت. نقطه اشتعال بین 100 و 141 درجه فارنهایت. برای ساخت سایر مواد شیمیایی استفاده می شود. |
|
واکنش های هوا و آب |
قابل اشتعال کمی در آب حل می شود. |
|
خطر سلامت |
استنشاق یا تماس با مواد ممکن است باعث تحریک یا سوختگی پوست و چشم شود. آتش ممکن است گازهای تحریک کننده ، خورنده و / یا سمی تولید کند. بخار آن باعث سرگیجه و خفگی می شود. رواناب ناشی از کنترل آتش ممکن است باعث آلودگی شود. |
|
خطر آتش سوزی |
بسیار قابل اشتعال: به راحتی توسط گرما ، جرقه یا شعله های آتش قابل اشتعال خواهد بود. بخار می تواند ترکیبات انفجاری با هوا ایجاد کند. بخارات ممکن است به منبع اشتعال و بازگشت به عقب بروند. بیشتر بخارات از هوا سنگین ترند. آنها در امتداد زمین گسترش می یابند و در مناطق کم و محدود (فاضلاب ، زیرزمین ، مخازن) جمع می شوند. خطر انفجار بخار در داخل خانه، خارج از منزل و یا در فاضلاب. رواناب به فاضلاب ممکن است باعث ایجاد آتش سوزی یا انفجار شود. ظروف ممکن است هنگام گرم شدن منفجر شوند. بسیاری از مایعات سبکتر از آب هستند. |
|
مشخصات ایمنی |
اثرات تولید مثل آزمایشگاهی. LWdly مسموم از طریق مسیر زیر جلدی. یک ضد عفونی کننده پوست متوسط. مایع آتشگیرنده، مایع محترقه. هنگامی که گرم می شود تا تجزیه شود ، دود و دودهای شدیدی منتشر می کند. همچنین به KETONES مراجعه کنید |
|
سنتز شیمیایی |
از کاهش جزئی دی استیل با روی و اسید. این همچنین یک محصول تخمیر است. استوئین یک ترکیب فعال نوری است. استیل متیل کاربینول d از تخمیر و در مخلوط با سایر محصولات از اکسیداسیون کاتالیستی 2،3-بوتاندیول حاصل می شود. 1 (+) استیل متیل کاربینول نیز از تخمیر به دست می آید. فرم خالص نوری جدا نشده است ؛ فرم غیر فعال نوری به صورت مصنوعی تهیه می شود |
|
روش های تصفیه |
استوئین را با EtOH بشویید تا بی رنگ شود ، سپس با دی اتیل اتر یا استون برای از بین بردن بیاستیل. آن را با مکش در هوا خشک کرده و در خشک کن خلا خشک کنید. [Beilstein 1IV 3991.] |
۲ کالا
جهت دریافت قیمت تماس بگیرید
جهت دریافت قیمت تماس بگیرید
محصولات مرتبط
:
